Una nuevo local de comida clausuró la ARCSA en Cuenca. Esta vez se trató de un asadero de pollos, ubicado en la autopista Cuenca-Azogues.
La clausura se dio luego de que se encontrara el espacio en condiciones insalubres. Entre estas:
- Tuberías con hongos
- Restos de comida acumulada
- Tablas de picar sucias
- Pollos en lavadores desgastados y con moho
A esto se encontró un gato en una jaula que, según los administradores, era usado «para cazar roedores por la noche».
«Esta práctica no solo representa crueldad animal, sino que también pone en riesgo la salud de los consumidores por el contacto que el gato podría tener con áreas de preparación de alimentos como mesones, comida y zonas de despacho», escribió la ARCSA en un comunicado.
Por las condiciones del local se clausuró el espacio que solo podrá reabrirse si cumplen con todos los procesos de limpieza y desinfección.
Hasta entonces se llevará adelante un proceso sancionatorio que puede terminar con una multa de diez salarios básicos unificados. (I)
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